ביקורת טכנית, הטמעת טכנולוגיות, היערכות להסמכת כשרות, מימון וכניסה לשווקים ליקבים בכל העולם

שירותים

• ביקורת טכנית של הייצורלהתחיל כאן יומיים ביקב עם מדידות, ולאחר מכן דוח שבו לכל המלצה יש עלות, השפעה צפויה וציון של מקור מימון אפשרי.
• הטמעת טכנולוגיות הציוד מגיע ואין מי שיכוון אותו ויחבר אותו לרישום. בחירה, הפעלה והדרכה.
• ייצור כשר תכנון הקו למחזור כשר כך שההשבתה תעלה ליקב יום ולא שבוע.
• היערכות להסמכת כשרות ליווי מן הפנייה הראשונה ועד לתעודה: בחירת הגוף, סגירת הפערים, הכנת המסמכים ויום הביקורת.
• מימון ובקשות הכנת בקשות לתוכניות התמיכה הענפיות. שכר קבוע בתוספת אחוז מן הסכום המאושר.
• כניסה לשווקים חדשים מה שוק היעד דורש מן המוצר: סימון, מסמכים, אישורים. ייעוץ ולא ייצוג משפטי.

יצירת קשר

אזורים

• קודרו האזור המרכזי של מולדובה סביב קישינב, ליבה היסטורית של ייצור היין המקומי ומקום המרתפים התת-קרקעיים הגדולים ביותר.
• שטפן וודה דרום-מזרח מולדובה לאורך הדניסטר, אזור יינות אדומים וביתו של המותג הידוע במדינה.
• ואלול לוי טראיאן דרום-מערב מולדובה, האזור החם במדינה, הקשור היסטורית ליינות מחוזקים ומתוקים.
• דיאלו מארה אזור היין האדום המרכזי ברומניה במדרונות הדרומיים של הקרפטים.
• קוטנרי אזור היסטורי של יינות לבנים מתוקים בצפון-מזרח רומניה, סמוך ליאשי.
• רקאש מערב רומניה סמוך לגבולות סרביה והונגריה, אזור בעל אוריינטציית ייצוא חזקה.

כל האזורים

היסטוריה

• בסרביה: יהודים וסחר היין יהודי בסרביה לא רק סחרו ביין אלא גם החזיקו בכרמים, בניגוד להנחה רווחת.
• אודסה: נמל תבואה, לא נמל יין מדוע צומת אודסה, בניגוד לציפייה, כמעט לא היה קשור ליין, ומה משמעות הדבר להיסטוריה של האזור.
• יין כשר במאה העשרים: מן המתוק אל היבש מדוע יין כשר נקשר במתיקות במשך דורות, ומה השתנה משנות השמונים.
• כיצד פועל 'ראן' כשר המודל שלפיו מיוצר יין כשר ביקבים אירופיים רגילים.