היסטוריה
- בסרביה: יהודים וסחר היין יהודי בסרביה לא רק סחרו ביין אלא גם החזיקו בכרמים, בניגוד להנחה רווחת.
- אודסה: נמל תבואה, לא נמל יין מדוע צומת אודסה, בניגוד לציפייה, כמעט לא היה קשור ליין, ומה משמעות הדבר להיסטוריה של האזור.
- יין כשר במאה העשרים: מן המתוק אל היבש מדוע יין כשר נקשר במתיקות במשך דורות, ומה השתנה משנות השמונים.
- כיצד פועל 'ראן' כשר המודל שלפיו מיוצר יין כשר ביקבים אירופיים רגילים.