Технический аудит, внедрение технологий, подготовка к сертификации кашрута, финансирование и выход на новые рынки для виноделен по всему миру

Услуги

• Технический аудит производстваНачните здесь Два дня на винодельне с замерами, затем отчёт, где у каждого предложения есть цена, ожидаемый эффект и отметка о доступном финансировании.
• Внедрение технологий Оборудование приходит, а настраивать его и стыковать с учётом некому. Подбор, пуск и обучение персонала.
• Кошерное производство Проектирование линии под кошерный цикл так, чтобы остановка стоила хозяйству дня, а не недели.
• Подготовка к сертификации кашрута Сопровождение от первого обращения до сертификата: выбор органа, закрытие несоответствий, подготовка документов и день проверки.
• Финансирование и заявки Подготовка заявок на отраслевые программы поддержки. Оплата фиксированная плюс процент от одобренной суммы.
• Выход на новые рынки Что рынок назначения требует от продукта: маркировка, документы, сертификация. Консультирование, а не юридическое представительство.

Связаться

Регионы

• Кодру Центральный регион Молдовы вокруг Кишинёва, исторически основа местного виноделия и место расположения крупнейших подземных винохранилищ.
• Штефан-Водэ Юго-восток Молдовы у Днестра, регион красных вин и самого известного молдавского бренда.
• Валул-луй-Траян Юго-запад Молдовы, самый тёплый регион страны, исторически связанный с креплёными и десертными винами.
• Дялу-Маре Главный красный регион Румынии на южных склонах Карпат, между Плоешти и Бузэу.
• Котнарь Исторический регион сладких белых вин на северо-востоке Румынии, вблизи Ясс.
• Рекаш Западная Румыния у границы с Сербией и Венгрией, регион с сильной экспортной ориентацией.

Все регионы

История

• Бессарабия: евреи и винная торговля Евреи Бессарабии не только торговали вином, но и владели виноградниками, вопреки распространённому представлению.
• Одесса: зерновой порт, а не винный Почему одесский узел, вопреки ожиданию, почти не был связан с вином, и что это значит для истории региона.
• Кошерное вино в XX веке: от сладкого к сухому Почему кошерное вино несколько поколений ассоциировалось со сладким и что изменилось с 1980-х.
• Как устроен кошерный «ран» Модель, по которой кошерное вино производится на обычных европейских винодельнях.