Geschichte

• Bessarabien: Juden und der Weinhandel Die Juden Bessarabiens handelten nicht nur mit Wein, sie besaßen auch Weinberge, entgegen einer verbreiteten Annahme.
• Odesa: Getreidehafen, kein Weinhafen Warum der Knotenpunkt Odesa entgegen der Erwartung kaum mit Wein zu tun hatte.
• Koscherer Wein im 20. Jahrhundert: von süß zu trocken Warum koscherer Wein Generationen lang mit Süße verbunden wurde und was sich ab den 1980er Jahren änderte.
• Wie ein koscherer Durchgang abläuft Das Modell, nach dem koscherer Wein in gewöhnlichen europäischen Weingütern erzeugt wird.