Шимшон

Прибрежная равнина и предгорья между Тель-Авивом и Иерусалимом, историческая колыбель современного израильского виноделия.

Страна

Израиль

Климат

Средиземноморский, тёплая прибрежная равнина

Основные сорта

Cabernet Sauvignon · Carignan · Petite Sirah · Colombard

Регион включает Ришон-ле-Цион, где в 1880-х годах была основана винодельня, ставшая на десятилетия основным источником кошерного вина для еврейских общин по всему миру.

Климат здесь теплее и влажнее, чем в горах, что исторически определило профиль вин: более полные и мягкие, а в XX веке в значительной степени сладкие, ориентированные на ритуальное употребление в диаспоре.