Despre

O practică la intersecţia dintre tehnologia vinului, reglementare şi date.

Practica lucrează cu crame din întreaga lume pe trei direcţii: îmbunătăţirea tehnică a producţiei, accesul la finanţare sectorială şi intrarea pe pieţe noi. Acolo unde distanţa o cere, munca se organizează în jurul unei singure vizite, cu pregătire şi raportare la distanţă.

De unde vine această combinaţie

Master în oenologie, master în economie, master în informatică, licenţă în drept şi ani de studiu în ieşive. De obicei, la cramă ajung fie ingineri care nu înţeleg producţia, fie consultanţi pe fonduri care nu pot implementa nimic. Aici aceste roluri sunt reunite.

O competenţă separată, pe care în regiune nu o oferă nimeni: organizarea producţiei cușer de către o persoană care respectă ea însăşi Sabatul şi poate conduce fizic vinificaţia.

Parteneri

Practica este construită ca un nucleu tehnic cu o reţea în jur, nu ca o singură persoană care face totul. Nucleul înseamnă audit, implementare, producţie cușer şi pregătire pentru certificare. În jur se află un cerc constant de colaboratori, aduşi în funcţie de proiect.

Vinificatori care profesează în mai multe ţări, pentru a doua opinie şi pentru lucrări care cer mâini la faţa locului. Avocaţi admişi fiecare în jurisdicţia sa. Economişti pe finanţare sectorială. Rabini şi persoane de contact la organismele de certificare.

Aceasta rezolvă curat şi chestiunea juridică. Acolo unde cazul cere o opinie juridică sau reprezentare în faţa unei autorităţi, se ocupă un avocat admis în jurisdicţia respectivă, nu această practică.

Cum se lucrează

Se începe întotdeauna cu auditul, pentru că fără măsurători de bază nu se poate nici fundamenta o cerere de finanţare, nici demonstra un rezultat peste un an.

Apoi clientul decide singur ce face din bani proprii şi ce depune la finanţare. Implementare şi însoţire pe punctele alese.

Ce mai găsiţi aici

Un registru deschis al certificării şi compoziţiei vinurilor cușer, materiale de referinţă despre regiuni şi despre istoria vinificaţiei. Nu sunt servicii, ci materiale din care vă puteţi face o idee despre abordare.

Precizare

Consultanţa privind intrarea pe pieţe înseamnă documentare, comparaţie şi pregătire de acte. Nu este consultanţă juridică şi nici reprezentare. Regulile privind serviciile juridice diferă de la o ţară la alta.